100 persen Pangan Lokal

i'm Locavore

Kawista si “Java Cola”

Kawista si “Java Cola” Ada rasa dingin, juga harum yang khas saat menikmati sirup kawista. Jangan lupa untuk mengocok sirup lebih dahulu sebelum diminum, agar sensasi semriwingnya lebih menggigit. Bagi yang pernah mencicipi sirup kawista, apalagi di tengah panas yang menyengat, rasanya memang ngangenin. Rasa manis, sepet, segar bahkan sekilas pahit dengan aroma khas membuat…

Continue Reading

Tradisi Ruwahan

‪#‎Ruwahan‬ Di masyarakat Jawa, setiap tindakan erat sekali dengan simbol-simbol dalam rangka memaknai hidup dan kehidupan. Misalnya dalam tradisi Ruwahan (sebulan menjelang Ramadhan) ada satu kegiatan yakni anteran atau hantaran ke tetangga dan kerabat. Isi hantaran ini berupa makanan: ketan, kolak, dan apem yang sarat makna : • ketan yang lengket merupakan simbol mengeratkan tali silaturahmi,…

Continue Reading

10 Alasan untuk selalu mengkonsumsi Pangan Lokal

10 Alasan untuk selalu mengkonsumsi Pangan Lokal Mengkonsumsi pangan lokal dapat menggerakkan ekonomi lokal. Studi yang dilakukan New Economics Foundation di London, menunjukkan satu dolar yang dibelanjakan ditingkat lokal dapat menghasilkan pendapatan dua kali lipat bagi perekonomian lokal. Lebih segar.  Banyak produk segar, seperti sayur yang dijual dalam lemari pendingin sudah dipetik lebih dari sehari…

Continue Reading

Coklat Lokal Luwu

Coklat Lokal Luwu Tanaman coklat yang tumbuh di kawasan Luwuk Utara dan Luwuk Timur merupakan varietas lokal yang tahan terhadap serangan hama penggerek buah, salah satu hama yang sering menghancurkan tanaman coklat dan merugikan petani.  Sehingga petani membutuhkan benih yang tepat dengan pengelolaan kebun coklat yang baik agar dapat memberikan pendapatan baik bagi petaninya.  Menurut…

Continue Reading