100 persen Pangan Lokal

i'm Locavore

Rainbow Cake dari tepung lokal

Rainbow Cake dari tepung lokal Setelah keranjingan red velvet, para pecinta cake di Indonesia beralih ke rainbow cake. Warnanya yang mencolok seketika memikat mata dan lidah. Untuk membuktikan kalau tepung lokal kita punya rasa yang sama enaknya, malah lebih sehat karena bebas gluten, Griya Roti-Kue-Catering Sehat Arum Ayu membuat rainbow cake dari bahan lokal. Tepungnya dari…

Continue Reading

Penghasil Pangan yang Terus Menghilang

Penghasil Pangan yang Terus Menghilang Disaat angka kelahiran yang terus bertambah selama 10 tahun terakhir (2003-2013), jumlah rumah tangga yang mengandalkan usaha pertanian menurun sebanyak 979.890 rumah tangga (BPS, 2013) menjadi hanya 17.728.162 rumah tangga dari dibandingkan tahun 2003. Artinya, sebagian orang yang selama ini bekerja menghasilkan pangan telah meninggalkan sawah, kebun, kolam dan kandang-kandang…

Continue Reading

Merawat Sumber Pangan

Memang kenapa kalau sumber pangan kita tidak dirawat dengan baik? Bukan kah selama ada uang kita bisa membelinya dari mana saja? Tidak salah juga pertanyaan-pertanyaan itu, justru baik, karena dapat dijadikan langkah awal untuk melihat kembali situasi pangan kita. Impor pangan Indonesia terus meningkat. Alasan pemerintah untuk menyediakan makanan yang cukup bagi semua penduduk Inondeia….

Continue Reading

Respect 11

http://issuu.com/respectmagz/docs/respect_11

Respect, Protect, Fulfill

  Kadang-kadang, saat bercanda terlempar kalimat  “dasar melanggar HAM”. Jangan-jangan karena ketidak sensitifan, kita benar-benar berlaku demikian.  Menjegal hak orang lain, tidak memberikan hak kolega satu tim, atau mencuri jatah teman seperjuangan.Uups Banyak hal mewarnai hubungan antara satu manusia dengan manusia lainnya.  Apalagi bagi kita yang hidup Indonesia, dengan masyarakat yang beragam dan segala keunikannya….

Continue Reading

Changing

Everyone thinks of changing the world, but no one thinks of changing himself #Leo Tolstoy# “Kalau saja semua taat aturan pasti gak kejadian deh.”  Kesadaran itu melintas cepat saat mendengar kabar tentang tabrakan antara kereta dan mobil tangki berisi bahan bakar yang membawa korban jiwa.  Sesaat kemudian, kita pun kembali memburu waktu karena nyaris terlambat…

Continue Reading