100 persen Pangan Lokal

i'm Locavore

Rainbow Cake dari tepung lokal

Rainbow Cake dari tepung lokal

ranbow cake

Setelah keranjingan red velvet, para pecinta cake di Indonesia beralih ke rainbow cake. Warnanya yang mencolok seketika memikat mata dan lidah. Untuk membuktikan kalau tepung lokal kita punya rasa yang sama enaknya, malah lebih sehat karena bebas gluten, Griya Roti-Kue-Catering Sehat Arum Ayu membuat rainbow cake dari bahan lokal. Tepungnya dari tepung singkong yang sudah difermentasi mocaf sebutannya.Warna pelanginya dibuat pewarna alam, diantaranya bitdan pandan pandan.

Menyajikan makanan lokal dengan tampilan internasional merupakan salah satu strategi yang dilakukan Arum Ayu dan banyak pecinta kuliner lokal lainnya agar masyarakat mau mengenal dan mencintai kembali sumber-sumber pangan yang dimiliki negeri ini. Pangan yang diusahakan oleh para produsen pangan yang sebagian besar terbatas kepemilikan lahannya, bahkan juga hanya punya tenaga. Yang penting rasanya enak dan juga bergizi. Selamat menikmati!

Locavore • July 21, 2016


Previous Post

Next Post

Leave a Reply

Your email address will not be published / Required fields are marked *